纵观国内中式快餐的发展，从夫妻小店，到连锁复制模式；从品类单一、卖相粗糙，到产品丰富多样；从只注重解决饱腹刚需，到追求营养均衡、合理搭配。如今，快餐已然成为人们生活中不可缺少的一大饮食业态，并以持续升级优化的态势不断吸引着更多餐饮人的关注。

但是这中式“快餐”背后的种种问题我们大家是否又完全知晓呢？这里小编就为大家一一揭开。

一 病死家禽销往快餐店

二 使用过期原料

三 阴阳帐，随意延长保质期

四 备注假地址，查处有难度

在中式餐馆越来越多、解决大众的基本日常一日三餐情况下，我们应当呼吁在商家赚钱的基础上，同步要把卫生搞上去，基于以上那些有待解决的有些中式餐馆卫生问题值得关注与探讨外，也还有其他卫生地方依然存在推进。中国有句俗语：人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，“吃”在国人心中树立韵味权重十足，舌尖上的诱惑，彰显千年中华美食的传统享誉世界。中式快餐作为中华美食的支系，不仅仅要继承和发扬文化，更有责任维护中华美食文化的“纯洁性”。

责编：李艳华

来源：华声在线